Second de cuisine H/F

Fondation Massé-Trévidy - Résidence Ti Gwenn

Postée il y a 8 jours

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Lieu : Pont-Aven

Contrat : CDD

Salaire : 2 129 € par mois

Début souhaité : 09/06/2025

Les missions du poste

MISSION

Le second de cuisine réalise les préparations culinaires prévues par le chef cuisinier. Il respecte les régimes prescrits. Il assure l’hygiène des locaux et du matériel. Il maîtrise la méthode HACCP. Son intervention s’inscrit dans un esprit de respect des résidents et de travail en équipe pluri professionnelle.

Il assure plus particulièrement les activités suivantes :

Elaboration des repas pour les résidents avec adaptation selon les textures ou régimes nécessaires
Réception des produits et contrôle des livraisons
Stockage dans les conditions prévues
Participation au nettoyage quotidien, hebdo et mensuel

Le profil recherché

- Formation/ Expérience : Formation de niveau 5, soit CAP ou BEP cuisine
- Compétences/Aptitudes liées au poste :
- Connaissance des conditions de réalisation de repas en collectivité
- Connaissance du plan de maîtrise sanitaire et HACCP
- Sens de l’organisation et capacité d’initiative,
- Serait appréciées:
  - Une expérience en Etablissement médico-social
  - Une Connaissance en informatique

Bienvenue chez Fondation Massé-Trévidy - Résidence Ti Gwenn

La Fondation Massé-Trévidy, acteur social reconnu d’utilité publique, s’engage à faire avancer la réflexion et l’action en faveur des personnes en difficultés ou fragiles. La Fondation réalise des actions sociales, médico-sociales et éducatives dans le champ de l’économie sociale et solidaire, à savoir : enfance, famille, handicap, lutte contre les exclusions, logement social, formation et enseignement, personnes âgées, personnes dépendantes.

Infos complémentaires

Type de contrat

CDD

Conv. Col.

CCN 51 rénovée

Durée de travail

137 heures mensuelles

Horaires de travail

7h-15h semaine et 7h-14h les week-end

Un week end sur 2 travaillé

Pas de coupe

Salaire brut de base

1 916.90€ brut hors primes dimanche et jours et fériés