CHARCUTIER TRAITEUR H/F
Au sein d'une société spécialisée dans la création artisanale de produits de charcuterie, traiteur et boucherie, vous aurez comme principales activités :
Production de salaisons, charcuteries maison (saucisses, merguez, andouille, saucisson, pâté et jambon...) et traiteur ( hachis Parmentier, croustades, feuilletés, sauces, plats cuisinés... )Gros volumes de productionRespect des recettes et des « process maison »Maîtrise des règles HACCP impérativeRéception et contrôle des marchandises, suivi des DLC, suivi et enregistrement des traçabilitésNettoyage du matériel, postes de travail el chambres froides
Travail en équipe sur 4 jours 39H/semaine de 7h00 à 17h00du lundi au vendredi selon planning, 2 samedis travaillés dans l'année jusqu'à 15h.- Rémunération selon profil
- Titres restaurant