Vous assurez la préparation et l'élaboration des repas en veillant à l'équilibre alimentaire et au respect des régimes
(production de 50 à 55 couverts/jour excepté le week-end).
Vous veillez à la propreté du matériel et des locaux
Gestion des stocks …
Au sein d'une brasserie vous êtes en charge de la préparation des plats, entrées, tapas, desserts), de proposer la suggestion du jour, d'élaborer la carte.
Vous travaillez les produits de saison et êtes en mesure de proposer une cuisine du monde ( …
D'autres métiers peuvent vous intéresser à Plomelin
Au sein d'un restaurant traditionnel, vous participerez à l'élaboration des préparations froides (entrées, salades et desserts) pour les services du midi et du soir (environ 80 couverts).
Vous effectuerez la plonge et entretiendrez le poste de …
D'autres recherches similaires Cuisinier à Plomelin