Vous aurez pour mission d'assurer la fabrication de produits de charcuterie artisanale (jambon, pates, saurisserie...) ainsi que la découpe et la préparation des viandes de porc et volailles .
Expérience en charcuterie souhaitée.
Experience: 1 …
Sous la responsabilité du responsable du laboratoire Boucherie-Charcuterie-Traiteur, vos missions seront les suivantes :
- préparer et servir une variété de plats et de produits charcutiers,
- réaliser la salaison, le fumage des viandes,
- assurer …
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